Estudio del agroecosistema con calabaza pipián en Cantarranas, Paso de Ovejas, Veracruz
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El objetivo fue analizar el agroecosistema de calabaza pipián para identificar problemas, eficiencia energética y financiera comparando producción semilla seca a cuando se le da valor agregado (jamoncillo) en la comunidad Cantarranas Municipio Paso Ovejas, Veracruz, México. Esta investigación realizó 2018, usando técnicas participativas entrevistas semiestructuradas, análisis financiero productividad energética. grado interacción comunicación entre agricultores analizado con programa UCINET. Se encontró que estado Veracruz ubica séptimo lugar nivel nacional, municipio Ovejas ocupa decimoquinto estado. energía mostró una mayor producto contraste semilla. baja rentabilidad (precio 2017: Mex $20.00 kg-1). conectividad red agricultores, lo resulta comercialización individual generando bajos ingresos al productor. Es necesario adoptar formas más sostenibles promover pequeña industria región.
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ژورنال
عنوان ژورنال: Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas
سال: 2021
ISSN: ['2007-9230', '2007-0934']
DOI: https://doi.org/10.29312/remexca.v12i5.2261